Bistro Terásky Dvorce se nachází nad hladinou rybníčka Habr u rodinného penzionu Dvorce. Vznikly pro naše hotelové hosty, projíždějící cyklisty, výletníky a zkrátka pro všechny milovníky dobrého jídla.
Všechna jídla jsou z čerstvých surovin a velká část pochází z naší farmy. Biofarma Dvorce hospodaří na přilehlých pozemcích od roku 1992. Z původních pěti březích jalovic, plemene Charollais dovezených z Francie, máme dnes na pastvinách kolem penzionu 70 kusů dobytka. Farma se nachází v Chráněné krajinné oblasti Třeboňsko, a proto rádi dodržujeme nejen ekologická pravidla chovu, ale také podmínky CHKO.
Díky tomu jsou naše výrobky a produkty v BIO kvalitě. Oblast v třeboňské pánvi je zemědělská, rybářská a lesnická, není zde žádný průmysl, proto je také ovzduší a zemědělská půda kolem Dvorců ve skvělé kondici. Do restaurace vybíráme mladé býčky ve věku dvou let.
Na pastvinách rostou bezinky, lípy a šípky na domácí limonádu a čaje, a také jablka a hrušky, které najdete v našich moučnících. V zahradách pěstujeme pro kuchyni penzionu Dvorce zeleninu, nejvíce saláty, okurky, rajčata, papriky, hrášky, dýně, mangold, špenát, rebarboru, ale také bylinky, ostružiny, třešně, maliny a rybíz.
V nedalekých lesích rostou borůvky na tolik oblíbené lívance s borůvkami, a hříbky, z kterých v sezoně připravujeme kulajdu, hovězí na hříbkách nebo hříbkové rizoto.
Dvorce 50, 379 01 Třeboň
+420 775 705 910 info@dvorce.czVaše objednávky přijímáme telefonicky i elektronicky e-mailem. E-maily vyřizujeme denně a rádi Vám odpovíme. Telefonické objednávky přijímáme v čase 8:00 - 20:00.
