Bistro Terásky Dvorce

Terásky Dvorce

Bistro Terásky Dvorce se nachází nad hladinou rybníčka Habr u rodinného penzionu Dvorce. Vznikly pro naše hotelové hosty, projíždějící cyklisty, výletníky a zkrátka pro všechny milovníky dobrého jídla.

Otevírací doba:

Úterý - neděle

11:00 - 16:00

Vzorový jídelní lístek

Podáváme od úterý do neděle v čase: 11-16

0,25l Polévka dle denní nabídky 92,-

150g Tatarský biftek z mladého býka 295,- BIO hovězí, cibulka, vejce, topinky.

100g Hovězí Carpaccio z mladého býka 295,- BIO hovězí svíčková, rukola, parmezán, panenský olivový olej.

300g Směs listových salátů s grilovaným hermelínem 219,- Hermelín, brusinky, vlašské ořechy, granátové jablko, slaná granola.

350g Zeleninové placičky z batátů, karotek a cuket se salátem a dipem 249,- Zelenina, slunečnicové semínko, dip z pečeného česneku, listový salát, bylinky z naší zahrádky.

150g Řízečky se šťouchaným bramborem a salátkem 259,- Křehké řízečky z farmářského kuřete se šťouchaným bramborem s jarní cibulkou

180 g Burger z našeho BIO hovězího masa, doplněný červenou cibulí, rajčetem, křupavou slaninou 329,-Kč Podávaný s dipem, našimi nakládačkami a malým salátkem.

5ks Kynuté lívanečky s borůvkami a šlehaným tvarohem 169,-

Večeře formou rautu: 18:00-20:30

Na výběr jsou 2 polévky, 5 předkrmů, 4 hlavní jídla a 3 dezerty. Cena 560 Kč pro dospělé a 350 Kč pro děti do 15-ti let.

Vzorový raut na večeře

Vývar z našich BIO hovězích žeber Podávaný se zeleninou a domácími nudlemi

Kulajda S třeboňskými hřiby

Předkrmy

Tatarský biftek Z našeho mladého býka podávaný s česnekovými topinkami

Pomalu pečené vepřové Podávané s domácími nakládačkami

Naše domácí plněná vajíčka

Carrpacio z řepy z naší zahrádky Nakládané v pomerančích

Variace listových salátů S marinovanou fetou, granátovým jablkem a vinaigrette z medu a jus de raisins vert

Hlavní jídla

Burger z našeho BIO hovězího krku, doplněný červenou cibulí, rajčetem a slaninou Podávaný s opečeným bramborem

Řízečky z farmářského kuřete Podávané s bramborovou kaší

Pomalu dušené telecí z našeho chovu Doplněné mrkví, podávané s rýží

Horký špenátový koláč s kozím sýrem, jarními cibulkami a praženými piniemi

Dezerty

Kynuté lívance Podávané s borůvkami z našich lesů

Zmrzlina

Čokoládová fontána s ovocem

Z naší kuchyně

Naše suroviny

Všechna jídla jsou z čerstvých surovin a velká část pochází z naší farmy. Biofarma Dvorce hospodaří na přilehlých pozemcích od roku 1992. Z původních pěti březích jalovic, plemene Charollais dovezených z Francie, máme dnes na pastvinách kolem penzionu 70 kusů dobytka. Farma se nachází v Chráněné krajinné oblasti Třeboňsko, a proto rádi dodržujeme nejen ekologická pravidla chovu, ale také podmínky CHKO.

Díky tomu jsou naše výrobky a produkty v BIO kvalitě. Oblast v třeboňské pánvi je zemědělská, rybářská a lesnická, není zde žádný průmysl, proto je také ovzduší a zemědělská půda kolem Dvorců ve skvělé kondici. Do restaurace vybíráme mladé býčky ve věku dvou let.

Na pastvinách rostou bezinky, lípy a šípky na domácí limonádu a čaje, a také jablka a hrušky, které najdete v našich moučnících. V zahradách pěstujeme pro kuchyni penzionu Dvorce zeleninu, nejvíce saláty, okurky, rajčata, papriky, hrášky, dýně, mangold, špenát, rebarboru, ale také bylinky, ostružiny, třešně, maliny a rybíz.

V nedalekých lesích rostou borůvky na tolik oblíbené lívance s borůvkami, a hříbky, z kterých v sezoně připravujeme kulajdu, hovězí na hříbkách nebo hříbkové rizoto.

Terásky Dvorce

Dvorce 50, 379 01 Třeboň

+420 775 705 910 info@dvorce.cz

Vaše objednávky přijímáme telefonicky i elektronicky e-mailem. E-maily vyřizujeme denně a rádi Vám odpovíme. Telefonické objednávky přijímáme v čase 8:00 - 20:00.

zobrazit na google mapě

© 2015 - 2025 DVORCE TŘEBOŇ s.r.o., IČ 041 37 540, se sídlem Dvorce 50, Třeboň, PSČ 379 01, sp. zn. C 23822 vedená u Krajského soudu v Českých Budějovicích. Všechna práva vyhrazena. Vyrobila a provozuje Altermedia.