Das Restaurant Terásky Dvorce befindet sich oberhalb der Oberfläche des Habr-Teichs in der Nähe der Familienpension Dvorce. Sie wurden für unsere Hotelgäste, vorbeikommende Radfahrer, Wanderer und einfach für alle Liebhaber guten Essens geschaffen.
Alle Mahlzeiten werden mit frischen Zutaten zubereitet und ein großer Teil davon stammt von unserem Bauernhof. Die Dvorce Biofarm bewirtschaftet das angrenzende Land seit 1992. Aus den ursprünglich fünf trächtigen Charollais-Färsen, die aus Frankreich importiert wurden, haben wir heute 70 Rinder auf den Weiden rund um den Hof. Der Hof liegt im Landschaftsschutzgebiet von Třeboňsko, und deshalb möchten wir nicht nur die ökologischen Regeln der Zucht, sondern auch die Bedingungen des Schutzgebiets respektieren.
Deshalb sind unsere Produkte und Erzeugnisse von biologischer Qualität. Das Gebiet im Třeboň-Becken wird landwirtschaftlich, fischereilich und forstwirtschaftlich genutzt, es gibt keine Industrie, daher sind die Luft und die landwirtschaftlichen Flächen um Dvorce in einem guten Zustand. Für das Restaurant wählen wir Jungbullen im Alter von zwei Jahren aus.
Auf den Weiden wachsen Holunderbeeren, Limetten und Hagebutten für selbstgemachte Limonade und Tees, sowie Äpfel und Birnen, die Sie in unseren Desserts finden. In den Gärten bauen wir Gemüse für die Küche des Gästehauses Dvorce an, hauptsächlich Salate, Gurken, Tomaten, Paprika, Erbsen, Kürbisse, Mangold, Spinat, Rhabarber, aber auch Kräuter, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren.
In den nahe gelegenen Wäldern wachsen Blaubeeren für die beliebten Blaubeerpfannkuchen und Steinpilze, die in der Saison zu Kulajda, Rindfleisch auf Steinpilzen oder Steinpilzrisotto verarbeitet werden.
Dvorce 50, 379 01 Třeboň
+420 775 705 910 info@dvorce.czWir nehmen Ihre Bestellungen per Telefon und elektronisch per E-Mail entgegen. E-Mails werden täglich bearbeitet und wir antworten Ihnen gerne. Telefonische Bestellungen werden zwischen 8:00 und 20:00 Uhr angenommen.
